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Descrição

MODELO Tri-Bloco

Monitora Mostura, Lavagem e Fervura. (3 sensores)
Controla Mostura, Lavagem e Fervura (3 SSR)

 

 

  • DADOS TÉCNICOS

 

-Tensão das saídas para resistência: 127/220V = Tensão de entrada do equipamento (tomada onde será ligado). 

-Potência suportada para as saídas das resistências.
Cabo PP 2m 2x6mm

8000W - 220V / cada saída
5000W - 127V / cada saída

*Duas resistência nunca são acionadas ao mesmo tempo.

 

-Saída bomba: 127/220V  15A
Cabo PP 2m 2x1mm 

*Tensão de entrada do equipamento (tomada onde será ligado). 
*Para funcionar o equipamento em 220V e bomba a 127V, favor solicitar pelo e-mail.

 

-Sensores DS18B20 encapsulados na MAZZA com cabo 2m e conectores Mike.

-Possuí dois orifícios com Rosca M5 na parte traseira, pra fixação do equipamento.  

 

 

  • SISTEMA DE CONTROLE VIA WEB (Software)

 

Utiliza sistema de controle Open Source BrewManiacEX  que é um sistema de controle de brassagem que nasceu do Ardbir.

Repositório do sistema.

 

 

RECURSOS DO SISTEMA

- Controle de processo de fabricação manual e automático;

- Controle de aquecimento com lógica PID;

- Controle da intensidade da fervura por PWM;

- Controle personalizado da bomba, com opção de configurar para trabalho selecionando as etapas e os tempos de ON e OFF;

- Controle do esparge de forma paralela e automática, só é ativado a saída ""Sparge" quando a "Brassagem" não estiver aquecendo;

- AutoTune PID para a configuração inicial dos valores do PID que essencial para o controle preciso da temperatura;

- Wirlpool quente, frio ou desligado. Com ajuste de tempo e temperatura;

- Opções de avanço, adição extra de etapas e pausa no processo. Configure as rampas da receita com ajuste de temperatura e tempo, possuí avisos sonoros em cada etapa;

- Adições de lúpulos na fervura com aviso sonoro e configurável;

- Controle de HOPSTAND. Adições de lúpulo após a fervura, com controle de temperatura, tempo e aviso sonoro.

 

 

  • HARDWARE by MAZZA (Brew Systems)

 

Esse controlador (hardware) foi desenvolvido com base no microcontrolador ESP8266 (ESP12), para utilização com sistemas de controle baseados nesse microcontrolador e processos de controle de brassagem (aquecimento e motor).

O equipamento contempla uma porta USB que possibilita a comunicação com o microcontrolador dando a opção de alterar o firmware quando necessitar.

Erros e bugs em sistemas open source são comuns, pois eles sempre estão em aprimoramento e por isso não nos responsabilizamos por falhas no sistema de controle, nossa responsabilidade se restringe ao hardware que foi desenvolvido e produzido pela MAZZA (Brew Systems).

Damos suporte necessário para funcionamento do firmware em nosso hardware.

*Disponibilizamos toda interface e display traduzidos para o Português-BR.


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Montamos os controladores personalizados para cada caso, portanto nos contate para verificar outras opções.